受講していただきありがとうございます。

①科目の受講順
・刑法、民法
・憲法
・刑事訴訟法、民事訴訟法（未リリース）
・行政法、商法（未リリース）
の順がよいと思います。並列している箇所（たとえば、刑法と民法）はどちらが先でも構いません。
基本的には、下四法（行政法商法民訴刑訴）は上三法（憲法民法刑法）の知識を前提とする部分があるので、上三法から受講されることをお勧めします。

②全科目受講後は、論文対策と短答対策、どちらを優先すべきでしょうか。
論文対策メインで構いません。
演習書などで典型事例の答案の書き方について勉強していただいた後、過去問の対策をしていただくのがよいと思います。